Makanan · Perjalanan · Cerita

Menjelajahi dunia
lewat meja makan.

Dari warung pinggir jalan di Hanoi hingga dapur keluarga di Bologna — setiap suapan adalah cerita yang layak dikejar, setengah keliling dunia.

Tonton Sekarang Kisah Saya →

48+

Negara yang sudah dikunjungi

Makanan Jalanan✦ Ramen Tokyo✦ Mole Oaxaca✦ Mezze Levantine✦ Hotpot Sichuan✦ Pizza Napoli✦ Amok Kamboja✦ Ceviche Peru✦ Jollof Afrika Barat✦ Makanan Jalanan✦ Ramen Tokyo✦ Mole Oaxaca✦ Mezze Levantine✦ Hotpot Sichuan✦ Pizza Napoli✦ Amok Kamboja✦ Ceviche Peru✦ Jollof Afrika Barat✦

Tentang

Cerita terbaik selalu lahir
di meja makan.

Hei, gue Alex — penulis kuliner, traveler kamera-di-tangan, dan pemesanan-berlebihan profesional. Gue mulai North of Halfway tahun 2019 setelah resign dari karir di bidang keuangan demi makan enak keliling dunia. Gak nyesel sama sekali.

Video gue bukan cuma soal makanan — tapi soal orang-orang yang menanam, memasak, berbagi, dan menurunkan resep mereka lintas generasi. Yuk, duduk dulu.

312

Video diunggah

2.1M

Subscriber

Negara yang dijelajahi

Episode Terbaru

Petualangan terkini

Semua episode →

Tokyo, Jepang · 24 menit

Ramen Tengah Malam & Pria yang Sudah Membuatnya Selama 40 Tahun

Oaxaca, Meksiko · 31 menit

Tujuh Mole, Satu Nenek, dan Rahasia yang Diwariskan dalam Periuk Tanah Liat

Bologna, Italia · 28 menit

Bologna yang Sesungguhnya: Menyelami Kota Italia yang Paling Disalahpahami

Resep Pilihan

Domba panggang lambat
dengan za'atar & delima.

Terinspirasi dari makan malam di atap gedung Beirut — hidangan ini hanya butuh satu hal: waktu, dan sebotol wine bagus selagi menunggu.

01 Marinasi bahu domba dengan minyak zaitun, bawang putih, dan za'atar semalaman.
02 Panggang lambat di 160°C selama 4–5 jam hingga dagingnya lepas dari tulang.
03 Selesaikan dengan glaze molases delima dan biji delima segar.
04 Sajikan dengan roti pipih hangat dan labneh. Jangan minta maaf soal berantakannya.

Resep Lengkap + Video